Mat på Costa Blanca
Costa Blanca är ett matparadis med allt från enkla traditionella tapasöl till Michelin-stjärniga feinmat-restauranger. Både in bostadsmöjligheter och de lokala ingredienserna gör området mycket populärt bland matälskare från hela världen.
1. El Jumillano – Benidorm
En legendarisk meatball-restaurang i hjärtat av Benidorm, känd för sina roastade kött och traditionella spansk mat. El Jumillano betjänar från att Benidorm var en liten fiskeby och många gamla spanjorer kommer fortfarande här.
- Specialiteter: Carne asada (grillat kött), espetos (grillad fisk)
- Atmosfär: Traditionell, familjär, högljudd under högsäsongen
- Prisnivå: Mycket överkomlig (10-20 euro per mål)
- Rekommendation: Kom mycket tidigt eller vänta på kö
2. Mariscos El Tano – Guardamar del Segura
En autentisk fiskrestaurang i en traditionell fiskstad. Du kan se fiskebåtarna från bordet. Dagen fångsten serveras grillade med minimal tillagning för att visa smaken.
- Specialiteter: Färsk fisk och skaldjur dagligen, arroz a banda
- Atmosfär: Helt autentisk spansk, mycket lokalt
- Prisnivå: Måttlig (20-35 euro per mål)
- Rekommendation: Gå när du är hungrig – portionerna är stora
3. Casa Montaña – Valencia (närby)
En institution i Valencia bara en kort bilresa från Costa Blanca. En legendarisk tapas-bar siden 1836 med hundratals alternativ på traditionell valenciano-mat.
- Specialiteter: Tapas av alla slag, lokala spanska viner
- Atmosfär: Historisk, uppfylld av vita kaklor, mycket atmosfär
- Prisnivå: Billig (3-5 euro per tapa)
- Rekommendation: En måste-besök för matälskare
4. Riu Riu – Benidorm
En fusion-restaurang med moderna tolkningar av traditionell spansk mat. Chef är experimentell och leker med klassiska ingredienser.
- Specialiteter: Moderna variationer av paella, kreativ mat
- Atmosfär: Modern, trendig, högre-end
- Prisnivå: Dyr (40-70 euro per mål)
- Rekommendation: Bra för speciella tillfällen
5. La Bodeguilla – Torrevieja
En liten gemmål-restaurang med hemlagad spansk mat och utsökta viner. Ägaren är mycket passionerad om mat och väljer ingredienserna själv från lokala marknaderna.
- Specialiteter: Hemlagad paella, ragu, steak
- Atmosfär: Intim, mysig, lokal vibe
- Prisnivå: Måttlig (25-40 euro)
- Rekommendation: Boka i förväg
6. Steak House Altamarena – Orihuela Costa
För steakälskare erbjuder denna restaurang högkvalitativt kött från olika världsdelar, grillat perfekt.
- Specialiteter: Stekar, lamm, grässtödda nötkreatur
- Atmosfär: Elegant, högre-end steak house
- Prisnivå: Dyr (50-80 euro per mål)
- Rekommendation: Till och med om du inte är vanligtvis ett kött-person är detta värt
7. Taberna del Tano – Guardamar
En traditionell taverna precis vid havet i Guardamar. Perfekt för en avslappnad middag med marin vista.
- Specialiteter: Grillade fisk, räkor, traditionella spanska rätter
- Atmosfär: Avslappnad strandar, familjeorienterad
- Prisnivå: Överkomlig (15-30 euro)
- Rekommendation: Perfekt för familjer och casual middag
8. Mancomunidad – Altea
En högt rankad restaurang med fokus på lokal, saisongränsad mat. Chefen är mycket kreativ men respekterar traditionella smaker.
- Specialiteter: Modern mediterraneisk mat, lokala ingredienser
- Atmosfär: Modern elegant, genom fönster har sea-view
- Prisnivå: Dyr (60-100 euro per mål)
- Rekommendation: Högklassig mat och erfarenhet
9. La Font de la Salsa – Finestrat
En gemmål restaurang nära Benidorm som serverar traditionell spansk mat i en vacker landsbygds-setting.
- Specialiteter: Paella, rabbit stew, lokala specialiteter
- Atmosfär: Landsbygd, traditionsrik, hemtrevlig
- Prisnivå: Måttlig (20-35 euro)
- Rekommendation: Autentiskt spanskt liv
10. Vertical Playa – Benidorm
En modern beach-club restaurang med internationell mat, DJ-musik och beach-vibe. Perfekt för lunch eller efter-arbete.
- Specialiteter: Ceviche, sushi, paella, drinks
- Atmosfär: Trendig beach-club, livlig musik
- Prisnivå: Måttlig-höger (25-50 euro)
- Rekommendation: Bra för ungdomlig atmosfär och socialisering
Vad att dricka
Lokala viner: Penedès och Jumilla är två utmärkta spanska vinkvaliteter från nära regioner. Ofta billigare än franska viner men samma höga kvalitet.
Sangria: En frukt-baserad drinken perfekt för sommarvärme.
Horchata: En söt mandelmjölk-baserad drinken, många älskar det.
Mat-Tips för turister och nyinflyttare
- Lunch är den största maaltid: Många restauranger serverar särskilt menú del día (dagens meny) vid lunch med reducerade priser
- Middag är senare: Spanjorer äter vanligtvis mellan 20:00-22:00. Restauranger är tomt före 20:00
- Tipping: Inte obligatorisk men 5-10 procent uppskattas
- Reservering: Många popul restauranger behöver reservation speciellt helger
- Allergier: Berätta om mat-allergier i förväg
Matmarknader och lokal mat
För verklig autentisk mat, besök de lokala matmarknaderna:
- Mercado Central Torrevieja: Färsk fisk och grönsaker dagligen
- Mercado Guardamar: Liten men autentisk
- Feria de Orihuela Costa: Veckovis marknad med lokalt producerade produkter
Sammanfattning
Costa Blanca erbjuder en fantastisk matscen från enkla traditionella tapas-öl till högt raffinerad moderna kök. Oavsett din budget och smak finns det något för alla. Från autentiska fiskrestauranger i Guardamar till Michelin-nivå feinmat-restauranger i Benidorm, kan du njuta av världsklassmat året runt på Costa Blanca.